Lapis Labu
Bahan:
250g tepung beras
100g tepung sagu (kanji)
1000ml santan dr 1.5 btr kelapa (gw pake 1kotak kara diencerin)
2lembar daun pandan
1sdt garam
250g ubi ungu kukus (gw ganti kabocha)
300g gula pasir
1/2sdt vanili bubuk
Cara:
1. Didihkan santan,pandan,garam. angkat diamkan ampe hangat. Tambahkan labu blender sampe halus
2. Aduk tp beras,tp sagu,gula,vanili. Tuang adonan ubi sdikit2,aduk rata.
3. Ambil 1/2bagian. Tambahkan pasta pandan. Sisanya kasi pewarna kuning
4. Tuang 1sendok sayur (150g)adonan kuning ke loyang yg udh di oles minyak
5. Kukus 5menit. Tuang 1/2 sendok sayur adonan hijau kukus 5menit. Teruskan sampe adonan abis dan yg terakhir kukus 30menit.
6. Diamkan ampe dingin br keluarkan, potong2 pake piso yg udh dioles minyak, kalau aku pake spatula tdk lengket.
100g tepung sagu (kanji)
1000ml santan dr 1.5 btr kelapa (gw pake 1kotak kara diencerin)
2lembar daun pandan
1sdt garam
250g ubi ungu kukus (gw ganti kabocha)
300g gula pasir
1/2sdt vanili bubuk
Cara:
1. Didihkan santan,pandan,garam. angkat diamkan ampe hangat. Tambahkan labu blender sampe halus
2. Aduk tp beras,tp sagu,gula,vanili. Tuang adonan ubi sdikit2,aduk rata.
3. Ambil 1/2bagian. Tambahkan pasta pandan. Sisanya kasi pewarna kuning
4. Tuang 1sendok sayur (150g)adonan kuning ke loyang yg udh di oles minyak
5. Kukus 5menit. Tuang 1/2 sendok sayur adonan hijau kukus 5menit. Teruskan sampe adonan abis dan yg terakhir kukus 30menit.
6. Diamkan ampe dingin br keluarkan, potong2 pake piso yg udh dioles minyak, kalau aku pake spatula tdk lengket.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar