Brownies Kukus 4 Telur

Brownies ni makanan kesukaan aku,,, rasanya yng nyoklat dan maknyus bikin ketagihan,, resep browniespun banyak macamnya,,, mulai yang premium smpai yang ekonomis. Bentuk dan topingnya pun suka-suka aja. Kali ini aku mau bikin brownies yang menurutku lumayan enak tapi masih tergolong ekonomis. Aku pake resep modifikasi ala dapurku sendiri..
Bahan:
150 gram dcc atau coklat blok, potong kecil2
20 gram coklat bubuk , campur atau ayak bersama terigu
125 margarin
40 gr terigu atau sekitar 5 sdm belanjung ya bukan peres
1/2 sdt  SP
1/sdt baking powder,
3 butir telur.. utuh + 1 butir tp ambil kuningnya aja
2 sdm gula pasir ( gulanya ni optional aja ya, tergantung coklatnya juga, aku pake sedikit karna coklat yang

aku pake kali ni rasanya manis bnget,, tp kalo yng agak pahit gulanya bisa ditambahin.

Cara Membuat:
Cairkan margarin diatas api smpai meleleh,, jngan smpai warnanya berubah bening ya,, setelah leleh matikan api, lalu masukkan coklat blog yang sudah dipotong-potong.Kalo perlu aduk2 biar coklatnya cepet leleh. Sambil menunggu margarin agak dingin, kocok dngan mikser atau pake whisker :telur , gula pasir dan SP sampai mengembang aja, kurleb 10 menit, warnanya masih agak kekuningan, jangan smpai putih kental berjejak entar jadi cake. Lalu masukan  campuran terigu dan coklat bubuk, dan baking powder. Aduk sampai tercampur rata, pake spatula perlahan aja, abis gitu masukkan campuran margarin dan coklat,, aduk lagi sampai rata. Tuang diatas loyang yang telah dialasin kertas roti dan diolesin margarin .Kukus dengan api sedang. Ngukusnya ni kalo adonan tipis sekitar 10 menit udah matang tapi kalo tebal bisa smpai 30 menit.Kalo aku ni ngukusnya lebih suka pake wadah plastik macem tupperware karena lebih mudah dan ga lengket walau ga diolesin margarin.